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優雅で風格ある酒でフルーティで美しい香りの大山最高級酒
大山 純米大吟醸 吟雅凛匠 モンドセレクション最高金賞受賞酒
人気商品 超限定品

美しい香りと深みある味わい、風格のある純米大吟醸

読み方は「ぎんがりんしょう」です。この酒は通常は品評会に出品するためにのみ毎年、別採り採集される酒です。

優雅で風格ある酒でフルーティで美しい香りが漂い、含み香も豊かな酒です。単なる淡麗辛口ではなく、コクと旨みも兼ね備えています。

貴重な雫採りの酒です

しぼり方は雫どりで、醪(もろみ)を酒袋に入れて、滴り落ちた雫だけを集めています。

この製法は採れる酒が極端に少なく、タンク1本仕込んで一升瓶で150本程度の本数しか採れません。

雫採りを行うと、雑味なく綺麗に仕上がった味わいになります。

この酒は飲まれる際に温度が低すぎると香りがたたず本来の旨みがでませんので、冷やしすぎにはくれぐれもご注意下さい。

燗をつけるとやや甘味がまし酒が丸くなりますが、お燗を楽しむ場合はできるだけ低い温度の燗でどうぞ。

保管はもちろん冷蔵でお願いいたします。

※クール便の場合は250円のクール料金がかかります


 このお酒の成分

原料米 山田錦
精米歩合 40%
酵母 山形KA・協会1801
日本酒度 +0.5~+1.5
酸度 1.75~1.85
アルコール 16.0~16.9%

 補足情報

飲み頃温度 飲み頃温度 やや冷たい 飲み頃温度 常温
保管方法 冷蔵
化粧箱 あり(桐箱)
在庫 ほぼ常時
発送 クール便
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